Кофейно-миндальный кекс в кружке

В прохладную дождливую погоду приятно провести вечер дома за чашечкой кофе с десертом. Предлагаем наполнить дом ароматом выпечки: приготовить простой кекс с необычным вкусом, который придаст ароматизированный кофе «Жокей Амаретто» с нотками миндального ликера.

Ингредиенты

• 6 ст. ложки муки;
• 4 ч. ложки ароматизированного кофе «Жокей Амаретто»;
• 2 ст. ложки какао-порошка;
• 4 ст. ложки молока;
• 2 яйца;
• разрыхлитель;
• сахар и ванилин по вкусу.

Способ приготовления

1. В небольшой миске смешиваем сухие ингредиенты, а яйца с молоком в отдельной.
2. Постепенно вводим жидкую смесь в сухую и размешиваем вилкой, пока полностью не избавимся от комочков.
3. Разливаем тесто на две чашки, заполняя из на 2/3, ставим в микроволновку на 2 минуты.
4. В конце кекс можно украсить сахарной пудрой или шоколадом.